味研猪骨粉是用新鲜优质的上等猪骨为原料,配上猪后腿肉,经过高温高压熬煮之后,充分抽取猪骨中的精华成分,经温和酶解、生香和喷雾干燥而成。味研猪骨粉具有天然猪肉的滋味和香气,味道浓郁鲜美。
味研猪骨粉一直坚持着质量上等的原则,采用先进技术提取出来的猪骨粉得到众多客户的认可,受到不少健康食品企业的青睐。
但是现在市场上的猪骨粉以次充好,大部分的猪骨粉都是用其它添加剂合成的,吃了这些由添加剂合成的猪骨粉以后,身体经常会有一些副作用。当然,市场上也不乏用真正猪骨提取的猪骨粉,而味研猪骨粉便是其中之一。
味研猪骨粉是经现代工艺制成的猪骨粉,取材真正的上等猪骨,风味自然真实,是目前广泛使用的高品质猪骨粉风味配料。味研猪骨粉在国际国内保健食品、肉制品等行业中应用广泛,猪骨粉经温和生物酶解提取猪骨揉成,有效保留了天然猪肉的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽以及氨基酸。
猪骨粉的特点:
1、味道纯正,具有天然纯正肉香风味和滋味,肉味浓郁,鲜味完美,能够真正体现相应品种的天然风味。
2、营养价值高,蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸,容易被人体消化和吸收。
3、经高温蒸煮或低温冷却后仍然可以保持原有的风味,品质稳定,使用范围广。
4、使用方便,用量没有限制,能够与其他配料有很好的协同作用,形成各种符合风味。
适用范围:方便面、方便米粉、肉类加工、冷冻食品、膨化食品、烘烤食品
建议添加量:0.5%~4%